Vakuum-Pökelmaschine (45 l/55 l/70 l/100 l) – zum Salzen von Fleisch
Diese 45-Liter-Vakuum-Einlegemaschine ist ein professionelles Gerät zur Fleischverarbeitung, das für effizientes und gleichmäßiges Marinieren entwickelt wurde. Sie integriert Kernkomponenten wie eine SPS, einen 200-W-Motor und einen Druckbehälter, um eine stabile Vakuumleistung und präzise Steuerung (mit digitalem Timer von 0 bis 99 Minuten) zu gewährleisten. Die Maschine ist aus hygienischem und langlebigem Edelstahl gefertigt, wiegt 30 kg und ist einfach zu bedienen. Dadurch eignet sie sich ideal für vielfältige Anwendungsbereiche: Sie unterstützt die Herstellung von vorgefertigten Fleischsnacks in Snackfabriken, die Produktion von verzehrfertigem Schmor- und Pökelfleisch in spezialisierten Fleischereien, die Zubereitung von aromatisierten Füllungen und Beilagen für Bäckereien und Catering-Unternehmen sowie die flexible Herstellung verschiedener marinierter Zutaten in kleinen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.
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Parametertabelle:Vakuum-Beizmaschine
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Parameterkategorie
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Details
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Name
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Vakuum-Beizmaschine
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Typ
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Fleischverarbeitungsmaschinen; Kochgeräte
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Kapazität
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45L
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Körpergewicht
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30 kg
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Motorleistung
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200W
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Maschinenfunktion
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Mariniert (Fleisch marinieren, Aromen verleihen, salzen)
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Timer-Bereich
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Digitalanzeige, 0–99 Min.
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Kernkomponenten
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SPS, Motor, Lager, Getriebe, Motor, Druckbehälter, Zahnrad, Pumpe
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Anwendungsgebiete
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Snackfabrik, Getränkefabrik, Bäckerei, Speiseölfabrik
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Nach dem Garantieservice
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Online-Support
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Qualitätssicherung
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Video-Ausgangsinspektion (bereitgestellt); Maschinenprüfbericht (bereitgestellt)
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Hauptmaterial (Hauptkörper)
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Edelstahl (hygienisch, langlebig)
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Kernfunktion
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Vakuumversiegelung (gewährleistet gleichmäßige Gewürzaufnahme)
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Anwendung:
1. Fabriken für Snackprodukte: Verarbeitung von vorgefertigten Fleischsnacks
2. Spezialisierte Fleischverarbeitung: Herstellung von verzehrfertigem Schmor- und Pökelfleisch
3. Unterstützung durch Bäckerei/Catering: Zubereitung von aromatisierten Füllungen und Beilagen
4. Kleinbetriebe für die Lebensmittelverarbeitung: Flexible Herstellung von marinierten Zutaten verschiedener Kategorien
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