15BBL Schokoladentanks aus Edelstahl von guter Qualität

Die Herstellung hochwertiger Schokolade erfordert einen ganz besonderen Produktionsprozess. Wir entwerfen und fertigen Tanks und Prozessanlagen, die speziell für die Verarbeitung von Schokolade bestimmt sind. Die Schokoladentanks erfüllen höchste Qualitätsansprüche und Hygienestandards.

Bei Schokolade ist es sehr wichtig, dass der Schmelzprozess sorgfältig kontrolliert wird. Unsere Tanks können mit einem Doppelmantel in einem oder mehreren Segmenten ausgestattet werden, um die Temperatur der Schokolade zu kontrollieren.

Bei der Verarbeitung und Umwandlung von Schokolade von Kakaobohnen zu flüssiger Schokolade ist es entscheidend, die organoleptischen Eigenschaften des Rohmaterials zu bewahren, um die höchste Qualität der Endprodukte, einschließlich Pralinen, Kuchen, Kekse, Eier und Riegel, zu gewährleisten.

Genauer gesagt sind Präzision und Aufmerksamkeit bei der Lagerung und dem Transport von Schokolade unerlässlich, um ihre organoleptischen Eigenschaften nicht zu verändern.

Der von uns hergestellte Schokoladenlagertank besteht aus Edelstahl AISI 304. Es ist mit einem PID-gesteuerten Heizelement ausgestattet. Kontinuierliches Mischen und AN/AUS-Rühren, beides ist erlaubt. Die Rotationsgeschwindigkeit des Rührwerks kann eingestellt werden.

1.Heizmantel erforderlich?
Ja
Nein

2. Rühren erforderlich?
Anker rühren
Rühren mit dem Paddel

Wichtige Funktionen:
• Sowohl der Fäkalientank als auch das Außengehäuse bestehen aus dickem Edelstahl der Güteklasse 304
• Rührarme mit robustem Motor und Getriebe
• Mit Wassermantel versehen, um eine gleichmäßige und ordnungsgemäße Wärme sicherzustellen
• Heizungen gesteuert durch elektronischen Temperaturregler
• Auch mit 1750 Liter Fassungsvermögen erhältlich

Der Haltetank der Schokoladenschmelzmaschine wird zum Schmelzen und Lagern von Schokolade in flüssigem Zustand verwendet. Dies geschieht durch Aufrechterhaltung einer konstanten Hitze und Rühren der Schokolade im Tank.