

Bierflusspasteur Typische Prozessparameter der Bierverarbeitung:
| Material | Prozessparameter | |||
| Bier-in-Temp.℃ | Sterilisationstemperatur | Haltezeit | Bier-Aus-Temp℃ | |
| Bier | 1 bis 4 | 72 | 30er-Jahre | 0 bis 4 |
| Kapazität | 10HL/h | Technischer Prozess | 1-4℃→72℃→0-4℃ | ||
| Dampfdruck | > 2.5 bar | Eiswasserdurchflussrate | 3t/h (-2~1℃) | Druckluftdruck | > 6 bar |
| Dampfverbrauch | 12kg / h | Energieverbrauch von Eiswasser | 12000 kcal / h | Energieversorgung | 3KW |
Bestandteile der Kompakteinheit:
– Ausgleichstank: 100 L, AISI 304.
– Förderpumpe: Kreiselpumpe.
– Plattenwärmetauscher: 1, 2 oder 3 Stufen, auf Anfrage oder je nach Prozess; Rahmen aus Edelstahl, Platten aus Edelstahl AISI 316L (0,6 mm dick); Mechanisch befestigte NBR-Dichtungen.
– Das Halterohr ist leicht geneigt, um die Entleerung der Pumpe zu begünstigen.
– automatisch betätigtes Durchflussumlenkventil (3 Wege), manuelle Absperrklappen und die zur Steuerung der Pasteurisierungstemperatur erforderliche Instrumentierung.
– 3-Wege-Modulationsventil für Warmwasser mit elektropneumatischem Stellungsregler.
– Edelstahlrahmen mit höhenverstellbaren Beinen.
– Für die Bedienung des Geräts ist ein Bedienfeld aus Edelstahl AISI 304 vorhanden. Das Panel enthält einen Temperaturregler.
Der Grundkonfigurationssatz umfasst einen Max/Min-Füllstandsensor im BTD und einen PT100-Temperatursensor mit 4-20-mA-Ausgang und einem einstellbaren 0-100-ºC-Thermometer am Auslass.
Bei Bedarf ist das Gerät mit Glykolwasser zur Kühlung und mit Heißwasser oder Industriedampf mit 3 bar zu versorgen.






